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Um espumante que não possui adição de licor de expedição vem conquistando cada vez mais admiradores. A classificação ''Nature'' deve oferecer um nível de qualidade muito alto, pois o fato de não ter adição de açúcar no espumante faz com que qualquer possível defeito se torne muito notório. Por ser mais seco, permite harmonização com uma grande variedade de pratos.
