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País/ Região: Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux.
Castas: Merlot (90%), Cabernet Franc (10%).
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês.
Corpo: Médio a encorpado.
Álcool: 14%.
O Château Rochers de Joanin é um vinho tinto excepcional da denominação Castillon Côtes de Bordeaux, criado pelo talentoso enólogo François Despagne, do Grand Cru Classé Corbin Despagne. Este notável Côtes de Castillon é reconhecido por sua maturidade excepcional do Merlot, que proporciona uma estrutura aveludada. A safra de 2016 revela toda a sua plenitude neste Bordeaux gourmet, pronto para ser apreciado. Com um nariz de frutas pretas e nuances de menta, sua boca ampla e carnuda revela notas de ameixa. Este vinho equilibrado e bem construído exibe uma densidade notável, sem perder sua acessibilidade. Uma verdadeira experiência na taça, que cativa sem complicar.
Decantação: Recomenda-se decantar por 30/40 minutos antes de servir, para permitir que os aromas se abram completamente.
