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País/ Região: Brasil, Nova Pádua - Serra Gaúcha.
Castas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir;
Método: Método Tradicional (Champenoise) - Mínimo 6 meses de autólise.
Graduação alcoólica: 12%.
Açúcares totais: 8,1 g/L.
Sua coloração é amarela com reflexos dourados, límpida, brilhante, com perlage fina e persistente.
Seu aroma é complexo sobressaindo-se o tostado e a levedura, com toques que lembram amêndoas e flores secas
Excelente volume de boca, com um franco ataque de acidez. Este espumante apresenta boa estrutura, equilíbrio e corpo, resultante do amadurecimento em contato com as leveduras.
