Vinho Branco Paul Cluver Noble Late Harvest 2020

País/ Região: África do Sul, Elgin.

Castas: Riesling 100%.

Corpo: Encorpado.

Álcool: 11,6%.

Inicialmente produzido por necessidade, após uma seção da vinha Riesling ser afetada por Botrytis, o Cluver Noble Late Harvest se tornou um vinho de sobremesa sensacionalmente bem-sucedido e premiado.

Para a elaboração deste vinho Late Harvest “Colheita Tardia”, as uvas são deixadas nas videiras para amadurecer e o Botrytis florescer. A triagem de cachos ocorre na vinha para eliminar quaisquer vestígios de podridão azeda, restando apenas a podridão nobre que dá origem a este espetacular vinho de sobremesa!