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País/ Região: Itália, Sardenha.
Castas: : 100% Monica .
Amadurecimento: Curto envelhecimento sobre as suas borras finas para um natural estabilização do vinho
Corpo: Leve a médio.
Álcool: 13,5%.
Audarya significa “nobreza da alma”, numa antiga língua oriental. É o nome da empresa porque no centro do que são está o respeito. Fazem vinhos ligados ao território, com castas autóctones, mas modernos, para um público espirituoso e curioso.
Este Monica apresenta uma cor intensa vermelho rubi típica da casta, com aromas ricos de frutas vermelhas frescas. Na boca, é elegante e jovem, com taninos delicados. De excelente qualidade, este vinho pode ser apreciado sozinho ou acompanhando massas leves, queijo bousin, atum grelhado e carnes com baixa gordura.
