Vinho Tinto El Picoteo

País/ Região: Espanha – Castilla-La Mancha, D.O. Almansa – Albacete.

Castas: 70% Monastrell, 30% Syrah.

Amadurecimento: 3 meses em barricas (300 litros) americanas e francesas de Allier de grão fino e tosta média.

Álcool: 14%.

Corpo: Leve a médio.

Picoteo significa petiscar, e este é o espírito desta linha de vinhos divertidos e leves. O vinhedo é orgânico e está a uma altitude de 750 a 850 metros, as vinhas têm uma idade de 30 a 35 anos, não têm irrigação nem condução. A colheita acontece de noite e a vinificação é feita em foudre de madeira, com leveduras indígenas e controle de temperatura. Um tinto muito atrativo pela intensidade aromática que escapa da taça, ressaltando licor de morango, cereja em calda e violetas.