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País/ Região: Chile, Colchagua.
Castas: 100% Carmenere.
Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês.
Corpo: Encorpado.
Álcool: 14,6%.
Excava representa escavação, que tem como sinônimo investigar e pesquisar. E a pesquisa pelo terroir perfeito encontra a melhor Carmenere neste lugar, Colchagua. Os vinhedos deste Carmenere sofrem influência do mar devido a uma abertura da Cordillera da Costa que permite a entrada das brisas frescas do Ocêano, refrescando o vinhedo na parte da tarde, fator importantíssimo para uma Carmenere de alta qualidade. As uvas são fermentadas em inox e amadurecidas em carvalho de vários usos para preservar fruta, elegância e frescor dos vinhos.
