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País/ Região: Brasil, Espírito Santo do Pinhal.
Castas: Syrah.
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês.
Corpo: Encorpado.
Álcool: 15%.
De coloração violeta intensa, este syrah representa a expressão máxima do terroir Guaspari, com notável equilíbrio entre intensidade e complexidade. No olfato, revela um perfil aromático marcante, com notas de especiarias como pimenta-preta, cravo, cúrcuma e um leve toque de mentol. Em boca, destaca-se pela harmonia entre frutas frescas, como mirtilo e framboesa preta, taninos firmes e notas balsâmicas, que conferem energia e frescor. Este vinho é ideal para acompanhar rabada com polenta, picanha com ervas, arroz de cordeiro e tomates grelhados.
